Horari

Al bar-restaurant El Caliu de les Preses s’hi ofereixen esmorzars, plats combinats, berenars i sopars, amb la carn a la brasa com a especialitat. Entrecot, costelles, xurrasco... res no escapa al caliu de la seva cuina, d’on també en surten bones mariscades si s’encarreguen amb antelació. Un altre valor diferencial de l’establiment és la seva oferta de whiskys. Darrere la seva barra s’hi poden trobar fins a 55 referències d’arreu d’Europa que el seu responsable, en Lluís Reixach, ha anat sumant al llarg dels anys.

Fill de les Planes d’Hostoles, en Lluís Reixach sempre ha estat vinculat al món de l’hostaleria. De ben jove ja va aprendre l’ofici a l’hostal que els seus pares tenien al poble. Més endavant va traslladar-se a Olot i va treballar-hi molts anys com a responsable de la barra d’un dels pubs més emblemàtics de la ciutat. Tenia la intenció de muntar un bar-restaurant de proximitat en algun municipi de la Garrotxa, i quan va saber que el bar del carrer Puigsacalm de les Preses es traspassava, va decidir-se a tirar-ho endavant. L’octubre del 2000 obria les portes el Caliu, un bar-restaurant familiar i amb personalitat, especialitzat en carn a la brasa i marisc. Vinculat al seu entorn, l’establiment sempre ha mirat de donar suport a les activitats que es realitzen al municipi, i durant cinc anys va organitzar la Trobada de Timbalers de les Preses. Amb un local ben situat a tocar de la travessera, l’obertura dels túnels de Bracons li ha portat molts clients de fora de la comarca. Els caps de setmana és habitual veure-hi osonencs que de camí a Olot hi fan parada.

El nom d’aquest bar-restaurant no només fa intuir l’especialitat de la seva carta. En Lluís Reixach treballa intensament perquè al seu establiment sempre hi hagi bon caliu. És habitual veure’l sortir de la cuina per saludar els clients, conversar-hi i procurar que tot estigui al seu gust. La seva màxima és que a El Caliu la gent se senti com a casa.